Steinnavinnsla á sér langa sögu og þar hefur verið unnið úr steini síðan athafnir manna á jörðinni voru þannig að fornleifafræðingar skiptu tíma fornaldarlífs í Paleolithic og Neolithic. Á Paleolithic aldri 2. 5 milljón ár voru steinverkfæri aðalverkfæri manna. Fyrir átta þúsund árum fóru menn að nota jörðu steinöxi, stein adze, steinhögg og steinskóflu, slípaða mala diska og steinhamra, flögur og steináhöld sem aðal verkfæri. Seinna, með tilkomu málmverkfæra, náðu menn smám saman tökum á aðferðum við námuvinnslu og úrvinnslu ýmissa steinefna.
Vinnsla steinullar borðsins notaði upphaflega sandsaginn, grind sagavélarinnar var hengd upp með reipi og fóðrunarkerfinu var lokið með þyngdarþyngd. Spennibúnaður sagablaðsins er spenntur af fleygblokkinni. Slípiefnið er aðallega fljótsandur, sem er lokið með gervi slípun og vatni bætt við. Sagaður borðið er með litla stærð, ójöfn þykkt og stóran ójöfnuð á yfirborði. Vinnslutæknin er tiltölulega einföld, varan er stök, vinnuaflsstyrkur er stór og gæði eru léleg.
Fyrir iðnbyltinguna var öll steinefnavinnsla unnin með höndunum. Það var ekki fyrr en á 19 öld sem fyrstu vélarnar til að vinna úr steini birtust í Evrópu, sem olli byltingu iðnaðarins byltingu. Eftir uppfinningu steinvéla var steinvinnsla leyst frá þungu handavinnu. Síðan þá byrjaði steinnvinnsla að þróast frá handvirkri notkun til vélvæðingar.
Með þróun á steinvinnslubúnaði og vinnslutækjum hafa sögunarvélar með demanturgrind komið fram til að vinna úr gróft kubbum úr marmara. Fóðurkerfið og spennubyggingin tileinka sér vökva gerð og sagaramminn samþykkir þýðingargerð. Granítgrindin sandsag samþykkir samstillta skrúfufóðurbyggingu og sandurinn sem bætir við kerfinu samþykkir sjálfvirka blöndun sandblástur og úðakerfi vatnsins, og vinnsla skilvirkni og vinnslugæði eru mjög bætt.
Steinnvinnslubúnaður hefur verið þróaður stöðugt með tilkomu nýrrar tækni og vinnslutækni hans hefur einnig verið endurbætt stöðugt. Þróun steinnvinnslu frá plötu til sérlaga, eftir röð sérhliða steinvinnslubúnaðar, svo sem skurðarvél fyrir bogaplata, bogaplötuvörn, steinvír klippa vél, CNC leturgröftur vél og svo framvegis. Einnig hefur steinnvinnslubúnaður verið endurbætt og uppfærður með þróun vísinda og tækni, allt frá einföldum rafstýringu til PLC stjórnunar og tölulegra stjórnunar. Vinnsluaðferðir hafa einnig þróast frá vélrænni vinnslu yfir í hárþrýstis slitvatnsvinnslu, leysirvinnslu, logavinnslu, sandblástur o.fl. Aðstoðarbúnaður hefur einnig þróast frá einu vélrænu tæki í átt að tölulegum stjórnun og greind.
Um miðja 20. öld var steinefnumiðaður framleiðslu- og vinnslubúnaður hratt þróaður í Þýskalandi, Frakklandi, Spáni og öðrum Evrópulöndum, sem stuðluðu að tækniframförum véla úr steinvinnslu. Seint 1980, með kostum ódýrra og vandaðra, varð Ítalía þróað land í heimi steinavélaframleiðslu. Eftir það fæddust mörg framúrskarandi steinbúnaðarfyrirtæki í Asíu, Japan, Taívan og meginlandi Kína.
Síðan 1980 hefur Kína' steinavinnuframleiðsla stöðugt kynnt og lært háþróaða innlenda tækni og upphaflega hefur verið stofnað fullkomið framleiðslukerfi fyrir steinnavinnslu. Bilið milli framleiðslutæknistigsins og alþjóðlegrar þróunarstigs styttist hratt. .
